Serveur(se) au Funky Claude's Bar (F/H/X) 2 mois CDD

Description du poste Rejoignez l'équipe du Funky Claude's Bar au Fairmont Le Montreux Palace et faites vivre à nos clients des soirées inoubliables ! Nous vous informons que le poste de serveur/se est proposé pour la période allant de novembre à décembre. Au Funky Claude's Bar, nos clients découvrent des cocktails raffinés et des saveurs uniques, le tout dans une ambiance musicale électrisante chaque soir. En tant que Serveur, vous serez l'ambassadeur de l'hôtel, offrant un service unique et spécial qui sublimera l'expérience de chaque convive. Passionné par le monde de la nuit et toujours à l'affût des nouvelles tendances, vous contribuerez activement à l'atmosphère distinctive du Funky Claude's Bar. Grâce à votre créativité, vous participerez à la magie des soirées, faisant de chaque moment une célébration inoubliable. Si vous aimez l'énergie des nuits animées et souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, ce poste est fait pour vous ! Résumé des responsabilités : Relevant du Superviseur du Funky Claude's Bar, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant • Servir les clients selon leurs attentes et les standards Fairmont • Être responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur • Servir les commandes boissons et nourriture à table • Connaître parfaitement la carte des boissons, cocktails, whisky, vins et suggérer le client • Connaitre parfaitement la carte nourriture et savoir conseiller le client • Préparer les couverts selon les commandes, chercher la nourriture en cuisine et débarrasser les tables de son secteur • Participer à la création d’ambiance Funky au Bar • Participer aux soirées à thème et participer à l’animation • Créer un relationnel client • Parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante • Connaître les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique • Connaître le concept du Funky Claude’s Bar • Utiliser le système de caisse « Silverware » et passer les commandes de boissons et nourriture • Assurer les travaux d’ouverture et de fermeture du bar alternativement avec ses collègues de travail • Communiquer les problèmes ou anomalies à son superviseur • Participer aux formations offertes dans la restauration • Participer au service des banquets et des manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande • S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté • Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme • Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle • Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie • Toutes autres tâches, telles qu’assignées Qualifications • Expérience de minimum 1 années en service de bar/restaurant • Expérience préalable dans un hôtel 4* ou 5* un atout • Maîtrise de la langue française • Excellentes connaissances de la langue anglaise • Diplôme dans le service reconnu un atout • Connaissances en cocktails un atout • Connaissance du système Silverware un atout • Esprit compétitif pour la vente …